Tagliatelle s pistáciovým pestom s produktmi La Rosa dei Gusti
Ingrediencie
- Rustikálne vaječné tagliatelle La Rosa dei Gusti
- Morská soľ podľa chuti
- 1 pohár pistáciového pesta La Rosa dei Gusti
- Nasekané pistácie La Rosa dei Gusti na ozdobu
Postup
Na prípravu jednoduchého, no zároveň rafinovaného jedla najskôr priveďte k varu hrniec osolenej vody s morskou soľou, ideálne prírodnou a nerafinovanou, aby ste zvýraznili autentickú chuť cestovín. Do vriacej vody vložte rustikálne vaječné tagliatelle z línie La Rosa dei Gusti a varte ich do stavu al dente, teda tak, aby si zachovali správnu jemnosť a ľahkosť.
Medzitým jemne zohrejte pistáciové pesto La Rosa dei Gusti na nepriľnavej panvici, vyhnite sa varu, aby ste zachovali arómu a čerstvosť ingrediencií. Pridajte lyžicu vody z cestovín, aby sa omáčka lepšie spojila a vytvorila krémovú a obalujúcu konzistenciu.
Sceďte tagliatelle al dente a ihneď ich premiešajte v panvici s pestom, aby sa každé cestovinové vlákno obalilo intenzívnou a jemnou chuťou pistáciového pesta. Nakoniec pokrm posypte nasekanými pistáciami La Rosa dei Gusti, ktoré dodajú príjemnú chrumkavosť a farebný kontrast.
Rada šéfkuchára
Pre zvýraznenie chuti môžete pridať jemne nastrúhanú kôru z bio citróna alebo niekoľko lístkov čerstvej bazalky, ktoré podčiarknu sviežosť a jemnosť jedla.
Tento recept vyzdvihuje kvalitu a pravosť produktov línie La Rosa dei Gusti, ideálnych pre tých, ktorí hľadajú autentické chute a starostlivo vybrané suroviny pre jedinečný kulinársky zážitok.
