Cestoviny s pestom: Vôňa talianskej tradície na stole

Cestoviny s pestom sú jedným z najznámejších receptov talianskej kuchyne, symbolom janovskej tradície a ideálnym riešením pre tých, ktorí chcú čerstvé, aromatické a chutné jedlo. Pesto, typická ligúrska korenie na báze bazalky, ukazuje, ako sa jednoduchosť surovín môže premeniť na mimoriadny kulinársky zážitok. S produktmi, ktoré vybral Cortelazzi, taliansky supermarket v Prahe, si môžete priniesť všetku autentickosť talianskej kuchyne do svojho domova.

Ingrediencie pre 4 osoby

320 g cestovín
1 štipka hrubej soli
1 pohár pesta alla genovese
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
30 g parmezánu Parmigiano Reggiano DOP na strúhanie
70 g cherry paradajok
80 g mozzarellových guľôčok

Príprava krok za krokom

Uvarte cestoviny: priveďte hrniec s dostatočným množstvom vody do varu, pridajte hrubozrnnú soľ a varte cestoviny do stavu al dente.
Pripravte pesto: medzitým nalejte pesto do veľkého hrnca (s vypnutým ohňom) a zrieďte ho trochou vody, v ktorej sa cestoviny varili, pričom opatrne miešajte.
Cestoviny vyšľahajte do krému: sceďte cestoviny a preložte ich do hrnca s pestom, dobre premiešajte, aby každé sústo bolo chutné.
Dodajte čerstvosť: pridajte rozpolené cherry paradajky a guľôčky mozzarelly, jemne premiešajte a ihneď podávajte.
Ozdobte a podávajte: posypte parmezánom a niekoľkými čerstvými lístkami bazalky pre zvýraznenie arómy a prezentácie jedla.

Tipy na dokonalé pesto

Cestoviny al pesto sú ideálne pre tých, ktorí chcú priniesť na stôl nádych Talianska len za pár minút. Vyberte si kvalitné suroviny a postupujte podľa týchto jednoduchých krokov, aby ste dosiahli výsledok, ktorý si získa všetkých vašich hostí.

Objavte ďalšie talianske recepty s Cortelazzi

Ak si vás tento recept získal, preskúmajte všetky ostatné ponuky na našej stránke a obohatte si svoj repertoár o autentické chute Talianska. V Cortelazzi sa tradícia a kvalita stretávajú, aby vám ponúkli jedinečný zážitok z nakupovania a produkty vybrané s maximálnou starostlivosťou.

Cortelazzi – váš taliansky supermarket v Prahe, kde je každý deň cestou za chuťami Talianska

Sledujte nás na našich sociálnych sieťach a buďte informovaní o novinkách, receptoch a ponukách:
Facebook
Instagram